WahanaNews - Sumsel | Penjualan pempek di Kota Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel) sepanjang Ramadhan 2023 mencapai 17 ton per hari.
Hal itu sebagaimana disampaikan Ketua Asosiasi Pempek Palembang, Yeni di Palembang.
Baca Juga:
Ditjenpas Sumsel Berikan Remisi Serentak bagi Ribuan Narapidana saat Nyepi dan Idulfitri
“Sebelum memasuki bulan Ramadhan produksi pempek per harinya hanya 11 ton dan saat memasuki Ramadan kenaikan produksi pempek kurang lebih mencapai 17 ton per hari,” kata Yeni, dikutip Sabtu (29/4/2023).
Ia mengatakan, pesanan pempek tersebut berasal dari warga Palembang dan luar daerah. Menurutnya, banyak warga yang memesan jenis pempek campur.
"Pesanan tetap banyak dari luar kota Palembang terutama Jabodetabek seperti halnya tahun kemarin," jelasnya.
Baca Juga:
YLK Sumatera Selatan Ingatkan Warga Waspadai Produk Kedaluwarsa Jelang Lebaran 1446 H
Meski Lebaran telah usai, namun pemesanan pempek masih membludak. Hal ini karena banyak warga yang memesan pempek untuk dijadikan oleh-oleh.
"Setelah Lebaran ini, orderan pempek baik untuk oleh-oleh maupun untuk pengiriman masih tinggi," ungkapnya.
Sayangnya, kata dia, saat ini bahan baku untuk produksi pempek mulai habis. Meski demikian, kondisi tersebut tidak membuat harga pempek menjadi naik.
