SUMSEL.WAHANANEWS.Co,Palembang – Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Muara Enim meraih penghargaan sebagai Dapur Terbaik di lingkungan Pemasyarakatan. Penghargaan tersebut diberikan atas capaian Lapas Muara Enim dalam menjaga kualitas penyelenggaraan makanan bagi warga binaan, mencakup aspek kebersihan, kelayakan gizi, serta tata kelola dapur yang tertib dan higienis, Kamis (5/2/2026).
Penghargaan diserahkan dalam rangkaian evaluasi kinerja Pemasyarakatan yang dihadiri jajaran Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan. Penilaian dilakukan berdasarkan sejumlah indikator, antara lain standar kebersihan dapur, pengolahan bahan makanan, proses penyajian, serta manajemen pengelolaan yang sesuai ketentuan.
Baca Juga:
BPK Raih Penghargaan Anugerah Reksa Bandha 2025 atas Kualitas Pelaporan BMN
Kepala Lapas Muara Enim menyatakan, penghargaan tersebut menjadi pengakuan atas kerja kolektif seluruh petugas dalam memastikan pemenuhan hak dasar warga binaan melalui penyediaan makanan yang layak dan sehat. Menurutnya, dapur memiliki peran strategis dalam mendukung layanan pemasyarakatan yang berstandar dan berkeadilan.
“Penghargaan ini menjadi motivasi untuk terus mempertahankan dan meningkatkan kualitas pelayanan, khususnya dalam penyediaan makanan yang memenuhi standar gizi dan kesehatan,” ujarnya.
Selama ini, dapur Lapas Muara Enim menerapkan sistem pengelolaan yang terukur, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak yang higienis, hingga pengawasan kualitas sebelum makanan didistribusikan kepada warga binaan. Kebersihan area dapur dan kedisiplinan petugas menjadi bagian dari prosedur operasional harian.
Baca Juga:
Sembilan Tahun Tanpa Putus, Bogor Pertahankan Gelar Daerah Paling Inovatif di Indonesia
Dengan capaian tersebut, Lapas Muara Enim diharapkan dapat menjadi rujukan bagi Unit Pelaksana Teknis pemasyarakatan lainnya dalam meningkatkan kualitas layanan pemenuhan kebutuhan dasar warga binaan.
(Redaktur: Hendrik Isnaini R)
